2017年11月16日,广州酒家旗下多乐颂连锁烘焙店首家分店,在广州天河区体育东的百福广场盛大开业。涉足烘培新方向,多乐颂连锁烘焙店是广州酒家又一次品牌年轻化、多元化的尝试。多乐颂连锁烘焙店不仅打造线下舒适第三空间,还建立了线上微商城。广州酒家旗下多乐颂连锁烘焙店是广州酒家适应新零售、新电商的发展,预示着广州烘焙高端品牌的新趋势。
广州酒家旗下多乐颂盛大开业广州酒家旗下多乐颂盛大开业
开业当天门庭若市吸引大批市民光顾开业当天门庭若市吸引大批市民光顾
  多乐颂,以“让美味传递美好”为品牌初心,盛邀米其林星级团队,致力打造完美、优质的美味,用味蕾传递美好,享受精致的质感生活。多乐颂精选优质食材,坚持24小时低温发酵,多年创作匠心配方。沿袭德国古典做法,自主培育黑麦天然酵母,酵头的酸味赋予面包独特风味,高纤健康且搭配多变。0-4℃特定环境设置,72小时的制作周期,塑造完美面包内部组织。口感层次丰富,美味交织舌尖。
精选优质食材,坚持24小时低温发酵精选优质食材,坚持24小时低温发酵
  在当天举办“手作的味道”烘焙品鉴会上,多乐颂用心的手作烘焙,给味蕾带来了震撼和满足感。多乐颂推出的多款烘焙面包和蛋糕,经过24小时低温发酵的制作工艺,口感柔软而湿润。特别是米其林三星品质的巧克力覆盆子慕斯,口感层次丰富,轻、滑、脆,苦、甜、酸,微妙地交织在舌尖。美味的试吃体验,给品鉴官们留下了深刻的味觉记忆。
“手作的味道”烘焙品鉴会“手作的味道”烘焙品鉴会
  在团队人才选择上,多乐颂纯粹而专注,建立国际顶尖烘焙团队。烘焙团队,曾担任米其林三星主厨,花费多年心力,匠心研发独特作品。为方便消费者,在营造舒适放松的第三空间之外,多乐颂搭建了用户体验极佳的线上微商城,0.3秒极速搜索,1500万高清像素还原蛋糕的颜值,线上快速下单,配送到你的身边。
日本烘培大师涩井先生日本烘培大师涩井先生
  目前全国的烘焙市场尤为活跃,广州烘培市场是代表,但是在广州本地品牌的市场占比仍有很大的发展空间,深受年轻人青睐的是来自香港、新加坡和台湾的各个品牌。多乐颂,抱着将世界级烘焙产品提供给广大消费者的目标,以广州酒家为支撑,更多是寄托着广州酒家对都市消费者的情怀,传达时光沉淀而来的成熟和品质,将美好送给消费者。美味,源于一个团队的纯粹和专注;美好,源自手作里的一份执着与温暖。
面包品类多样面包品类多样
蛋糕口味丰富蛋糕口味丰富
  据广州酒家负责人介绍,多乐颂烘焙师傅的选择是采用人才引用机制,多乐颂只用最好的。多乐颂不断提升自我的品牌价值,以自身的强大吸引力定期邀请各国的烘焙名师加入多乐颂团队,融合匠心大师的精湛手艺和广州酒家深耕本土对都市人的洞察,碰撞出最适合都市人口味的面包和蛋糕。本期邀请的是两位旅居欧洲的日本老师,两位老师皆是米其林大师。其中一名老师曾在法国米其林三星餐厅担任甜品主厨,获得日本电视蛋糕大赛亚军。对老师来说,手作的秘诀,并不是技巧,而是融合对法国甜品的精致和对日本料理的理解,而生长出的感性气质。从这两位老师的作品里品尝到的不止是美味,对生活充满热情的人,总能以一份纯粹的坚持,创造出质朴而有灵气的作品,打动人心。
橱窗里琳琅满目的烘焙产品橱窗里琳琅满目的烘焙产品